酱羊排怎么做好吃_农家萝卜条辣炒酱羊排怎么做好吃又简单，做法图解分享

菜谱大全 2023年12月27日 15:37 42 厨师小当家

大家好！今天让小编来大家介绍下关于酱羊排怎么做好吃_农家萝卜条辣炒酱羊排怎么做好吃又简单，做法图解分享的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.羊排怎么样做好吃?
2.农家萝卜条辣炒酱羊排怎么做好吃又简单，做法图解分享
3.酱香羊排的做法

羊排怎么样做好吃?

做法1：椒盐羊排

准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！

做法2：红焖羊排

准备食材如下：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，大蒜5瓣，葱2根，油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙，1茶匙，料酒1茶匙，番茄酱1汤匙

具体做法如下：羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅！

农家萝卜条辣炒酱羊排怎么做好吃又简单，做法图解分享

步骤：

1.羊排在购买时已经切块了，把羊排洗净，锅里放入清水，烧开水氽烫5分钟，用冷水冲洗去掉血沫

2.把大葱洗净切段，姜去皮切片，蒜去皮，胡萝卜和土豆削皮切块

黄豆酱焖羊排Rj.jpg

3.炒锅里油烧热，爆香大葱段，姜片和蒜，放入沥干水的羊排爆炒

黄豆酱焖羊排KT.jpg

4.把羊排爆炒至金**放入黄豆酱，炒匀

5.放入酱油，料酒和冰糖，炒匀

6.再放入干红椒，八角，草果，花椒和桂皮炒香

7.加入清水，水量没过所有材料，煮沸后倒入瓦，用中小火焖半小时

8.最后放入胡萝卜块和土豆块，翻炒片刻，把胡萝卜和土豆块煮至绵软即可，上桌撒上葱粒

酱香羊排的做法

主料

酱羊排

150g

萝卜条

200g

辅料

羊油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

姜

适量

蒜头

适量

香菜

适量

葱

适量

芹菜

适量

步骤

1.姜切丝，蒜头切成粒，葱切细末，香菜切成小段，青辣椒切成段，红椒切丝。

2.芹菜切成片。

3.萝卜条切成小段。

4.这是切好的酱羊排。

5.先用羊油炒香姜蒜。

6.倒入萝卜条翻炒。

7.加入葱头炒香。

8.加入羊排大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。

9.加入红椒丝翻炒。

10.加入芹菜炒香。

11.然后加入青辣椒炒出辣味。

12.最后撒上香菜，葱花炒匀即可。

13.一盘很有农家味的菜来了！

小贴士

这个萝卜是那种很脆的腌萝卜。

青椒后面放，可以不会炒黄了。

羊肉块都用这个方法哦

主料：羊排

辅料：珍选红烧料、料酒、姜

做法：

1. 2斤羊排切块、焯水；

2、锅中油烧热加入姜片炒香。倒入洗净切块的羊排翻炒。炒至羊排变色微发黄；

3. 加入120g珍选红烧料。加入清水没过羊排，大火煮开，小火烧煮50分钟。最后用大火收汁即好。

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