首页 菜谱大全文章正文

竹笋凉拌怎么做好吃_凉拌鸡丝笋尖

菜谱大全 2024年04月16日 13:13 17 厨师小当家

大家好！今天让小编来大家介绍下关于竹笋凉拌怎么做好吃_凉拌鸡丝笋尖的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

竹笋凉拌怎么做好吃_凉拌鸡丝笋尖

1.凉拌竹笋怎么做
2.凉拌鸡丝笋尖
3.笋丝怎么凉拌

凉拌竹笋怎么做

　蔬菜当中竹笋是很多人喜爱的选择，它含有的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、胡萝卜素、氨基酸都是比较多，对它在吃的.时候，在对身体健康上没有任何影响，而且从长期吃竹笋对减肥也是有着很好效果，有很多女性在夏季减肥的是，都是会选择它，那凉拌竹笋的做法如何呢?

　很多人都是比较喜爱吃凉拌竹笋，那对凉拌竹笋的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，也不是很复杂，不过制作前，也是要对凉拌竹笋在制作流程进行详细了解。

　 凉拌竹笋的做法：

　 材料： 莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。

　 做法：

　1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。

　2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。

　3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。

　4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。

　 凉伴双笋

　 材料： 玉米笋30公克，芦笋30公克，白醋1/2大杯，糖3大匙，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/4小匙，盐1/4小匙。

　 做法：

　1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。

　2.将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。

　以上就是对凉拌竹笋的做法详细介绍，在吃这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在吃凉拌竹笋的时候，需要注意不要空腹进行，它的氨基酸比较多，空腹吃，对胃部也是会有一些影响的。

凉拌鸡丝笋尖

食材配料：

麻竹笋丝 200g 盐 鸡精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陈醋 生抽 香菜 其他调料

做法步骤

1、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。

2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。

3、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

4、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均，入味10分钟后就可以开吃了。

小贴士：

1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.。

2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感。

3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水。

凉拌笋丝，好吃还好看，营养更是没得说！您是不是也很想吃呢？那还等什么，赶快试试吧！

笋丝怎么凉拌

凉拌鸡丝嫩笋

教程：

1.鸡胸肉冷水下锅加料酒、葱姜煮熟后过冷水撕成条备用

2.笋尖切小条下锅煮熟后过冷水

3.调个蘸鞋底都好吃的酱汁：干辣椒段、辣椒面、芝麻、蒜末、小米辣?淋上热油后、盐、胡椒粉、白糖、醋、生抽、蚝油?拌匀

4.灵魂小料倒入鸡丝笋尖里搅拌均匀

你就会得到一道巨巨巨巨好吃的凉拌鸡丝嫩笋

凉拌笋丝的做法：

主料：竹笋400克。

辅料：蒜头2瓣、香菜3棵、香葱2棵、小辣椒1条、芝麻油2汤匙、辣椒油2汤匙、白醋2汤匙、食盐5克、生抽1汤匙、鸡精3克。

步骤：

1、竹笋洗净切丝。

2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。

3、竹笋煮熟后过凉白开。

4、蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。

5、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

6、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均。

7、入味15分钟就可以开吃了！

标签： 竹笋凉拌怎么做好吃_凉拌鸡丝笋尖

相关文章

就要吃家常Copyright ◎2021 就要吃家常 版权所有 备案号： 鄂ICP备2023012174号-3 由就要吃家常努力收集强力推荐 主题作者QQ：