简单小吃的做法100种_土豆小吃100种的做法大全

大家好！今天让小编来大家介绍下关于简单小吃的做法100种_土豆小吃100种的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.小吃在家做法大全
2.土豆小吃100种的做法大全
3.鸡蛋的简单100种做法美食
4.9款低卡甜品小吃做法
5.简单好吃的街边小吃做法

小吃在家做法大全

原味鸡蛋仔

低筋面粉140g、鸡蛋100g、清水100g、白砂糖80g、玉米油50g、玉米淀粉20g、泡打粉4g

步骤

1、将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛

2、鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发

3、接着将清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打，接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀

4、将粉类一次性倒入

5、用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

8、合上模具后，翻一下面，加热30秒，接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟

9、关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可.

叉烧鸡肉串

鸡胸肉300g、叉烧酱、盐、生抽、胡萝卜、洋葱、白糖、白芝麻、蜂蜜、蛋清

步骤

1、鸡胸肉，洗净，用厨师纸擦干。

2、切大块。

3、放入蛋清一个。

4、加入一勺叉烧酱。

5、倒入生抽。

6、放入适量的盐和白糖。

7、放入洋葱碎。

8、搅拌均匀，腌制，一小时以上。

9、胡萝卜用花模切花，切片。洋葱切方形块。

10、将腌制好的鸡肉串起来，洋葱、胡萝卜和鸡肉分割穿插。

11、平底锅烧热，倒油，放入鸡肉串。

12、叉烧酱、生抽、蜂蜜，调汁。

13.盖盖子，将其煎熟，熟后涂抹调好的酱汁，撒白芝麻点缀。

14.出锅装盘即可。

炸鸡柳

鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、胡椒粉、面包糠

步骤

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些

2、切成粗条备用

3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时

4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠

5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液

6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠

7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

家庭版臭豆腐

水豆腐1块、臭豆腐汁100ml、麻酱1大勺、麻椒油20g、芥末油5g、糖1小勺、香醋2小勺、香葱适量、油600ml、花生碎50g、孜然粉1小勺、辣椒油10g、香菜适量

步骤

1、将豆腐切成小块或小片，起锅热油，180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。

2、捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。

3、腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

4、将花椒打碎，把植物油烧开，倒在花椒上炸出花椒油。

5、将麻酱加入凉开水调成麻酱汁并将所有的调料都加到一起调成料汁

6、酱汁淋在炸好的豆腐块上拌匀或沾食。

章鱼小丸子

鸡蛋1个、章鱼烧粉200g、鱿鱼1条、大头菜、洋葱、章鱼烧酱、沙拉酱、番茄酱、海苔碎、油、木鱼花、清水300g

步骤

1、将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

2、将鱿鱼切成小丁。

3、将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

4、将鱿鱼捞出控净水份。

5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

6、将章鱼煎锅放在火上烧热。

7、在煎锅里刷上适量的植物油。

8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

10、待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

11、等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

12、将煎好的丸子装在盘中。

13、按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

14、撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

土豆小吃100种的做法大全

　对于一个吃货来说最大的成就就是把超市小卖部的零食都吃过了一遍，但总觉得不满足，下面是我为大家带来的简单零食小吃做法大全，想吃零食的朋友们不妨自己动手做吧～

　简单零食小吃做法：锅巴

　锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。

　原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺

　做法：

　1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉、少许食用油，用手抓匀。

　2、 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型，把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

　3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，将大米饼切成均匀的条状，改刀切成小正方形。

　4、电饼铛刷上少许油，把切好的锅巴放进电饼铛，两面都煎至金黄即可。

　简单零食小吃做法：紫薯干

　紫薯具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。这个可以多吃。嘿嘿~~

　原料：紫薯2个

　做法：

　1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。

　2、将紫薯片放在烤盘上，放入微波炉中加热2分钟。

　3、 3分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，若紫薯略显湿软，将紫薯在加热2分钟，至紫薯烘干即可。

　简单零食小吃做法：微波薯片

　薯片应该是大多数人都喜欢吃的零食，但是外面的薯片的添加剂确实多，咱们用微波炉烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，丝毫不比买来的薯片差劲哦。没有添加剂、防腐剂，吃着安全放心。土豆有着减肥的功效，吃多少都不必担心会胖。

　原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油（或是植物油）、盐

　做法：

　1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。

　2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。

　简单零食小吃做法：红薯干

　温暖的阳光，一杯酸甜的柠檬茶，几片烘烤到香脆的红薯干，好惬意~容我再梦想一下。

　原料：红薯3个

　做法：

　1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。

　2、微波炉，高火，打10分钟。

　3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。

　简单零食小吃做法：苹果片

　口感真的不一样，当零食不错，很酥脆，经过烤制后，水分没了，但糖分却没减少，苹果片比原来的苹果要甜了许多。

　原料：苹果、盐、柠檬汁

　做法：

　1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。

　2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。

　3、 浸泡好的'苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。

　4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽；擦干烤盘上的水分。

　5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。

　6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。

　简单零食小吃做法：椒香牛肉干

　我对牛肉完全没有免疫力，跑高速，去玩，车上必备，携带方便，并且有丰富的营养哦。

　原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包

　做法：

　1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。

　2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。

　3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。

　简单零食小吃做法：猪肉脯

　当做早餐配粥也不错。当做看电视时的磨牙小吃也很不错呢！反正给我吃就不错~

　原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻

　做法：

　1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

　2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

　3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

　4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。

　5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。

鸡蛋的简单100种做法美食

土豆、香菜、葱花、食盐、蒜、生抽、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉。

烹饪步骤：

步骤1，土豆洗净去皮，切成片，用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

步骤2，准备一盆清水，将切好的土豆放进去浸泡清洗，多换几次水冲洗几次，这样土豆就不容易氧化变色了。

步骤3，把土豆捞出沥干水分备用，洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。

步骤4，烧热锅，倒入适量食用油，油温烧至六成热时，放入土豆条炸制，期间要不停进行搅拌，防止土豆粘锅，炸三分钟左右即可出锅。

步骤5，炸好后捞出，控干油分。

步骤6，大蒜压成蒜泥，香菜切成碎，葱切葱花,，混合备用。

步骤7，放入放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉，加入蒜泥、香菜、葱花搅匀后倒在刚刚炸好的土豆上，就可以开吃啦。

9款低卡甜品小吃做法

如下：

用料：番茄2个、鸡蛋4个、盐3克、白糖适量、味精适量、油适量。

1、番茄去皮切丁，如图所示。

2、鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，如图所示。

3、锅中倒入适量油，下鸡蛋炒，如图所示。

4、成型就马上铲出来装盘，千万不要炒老了，如图所示。

5、这样就可以啦，如图所示。

6、锅中倒入适量油，下番茄丁，如图所示。

7、加适量白糖、盐炒出汁，如图所示。

8、最后加入鸡蛋、适量味精合炒均匀，如图所示。

9、起锅装盘，如图所示。

简单好吃的街边小吃做法

9款低卡甜品小吃做法

一、1、牛奶、椰浆、西米、芒果，西柚。

2、200克芒果、200克牛奶、100克椰浆、150克冰块、适量练奶或糖。

3、放破壁机打两分钟。

4、杯子分别放好，芒果、西柚、西米。

5、倒满。

二、1、贝贝南瓜挖个洞。

2、纯牛奶+鸡蛋搅拌均匀。

3、倒入南瓜中。

4、蒸20分钟至蛋液凝固!。

做少了..…不够吃的!!

口感好丰富!，贝贝南瓜的软糯和布丁的奶香细腻!!

三、1、两个鸡蛋。

2、搅匀。

3、一袋豆浆粉25克。

4、50毫升牛奶。

5、一勺o路里代糖。

6、放到烤箱(空气炸锅也可以)。

7、150度20分钟。

8、10分钟的时候。

9、20分钟的时候(已经可以直接开动了)。

10、但是我喜欢有一点焦的醇香，继续烤十分钟。

11、超香!!

12、切一刀。

13、倒入一杯酸奶，撒一点豆浆粉。

14、放冰箱冷冻十分钟开动。

15、巨好吃!!

四、1、鸡蛋酸奶搅拌均匀。

2、一勺淀粉。

3、一勺糖。

4、搅拌均匀。

5、空气炸锅180度30分钟，担心不熟的话中途用筷子插几个排气孔。

五、1、倒入芋头粉和紫薯粉，比例按照自己的喜好来。

2、倒入牛奶。

3、炼乳。

4、去吐司边。

5、往一片吐司上抹上芋泥。

6、重复前面的步骤一次，然后放上一片吐司。

7、抹上浓稠的酸奶。

六、巨巨巨好吃~酸酸甜甜!还有奶香!

1、冻酸奶130g、冻香蕉1根、蓝莓汁冰50g、冻树莓50g、冻蓝莓100g、冻草莓100g。

2、低卡!0糖!酸甜细腻!

3、黑加仑、苹果、蓝莓、紫葡萄、红树莓。

　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现在，就来学习一下以下这些街边小吃的做法吧!

四款畅销街边小吃做法

　海派咖喱春卷

　馅料制作：

　锅内放入色拉油，再加少许黄油烧热，放成品咖喱酱100克炒香，下入五花肉末500克一起炒匀、调味，最后放入韭黄末250克略翻至匀后出锅，入盆待用。

　制作流程：

　1、调好的咖喱馅。

　2、取春卷皮裁掉其中一角，抹上少许蛋黄液。

　3、另一端放咖喱馅。

　4、卷两折后停下。

　5、将左右两端对折。

　6、继续卷紧，用抹有蛋液的一端封口。

　7、走菜时入电炸锅炸至金黄焦香，装盘即可。

　孜然小土豆

　原料：

　土豆一个、小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

　制作流程：

　1、准备好原材料。

　2、土豆切块。

　3、土豆如果煮熟。

　4、小葱切成末。

　5、锅里放入适量油，将煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。

　6、煎到每一面都有锅巴。

　7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍 微翻一下入味即可。

　小贴士：

　一、土豆煮熟立即捞出，不要煮得太烂;

　二、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我个人觉得这两种口感上有不同的层次，因为很喜欢孜然的香味，亲们做的时候根据自己喜好来加;

　三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒，都根据自身口味来添加

　炸鲜奶

　原料：

　牛奶250克，也就是一盒，玉米淀粉30克，糖25克，鸡蛋液若干，面包糠若干。

　制作流程：

　1.将牛奶，糖，玉米淀粉混合一起搅拌均匀，在上锅加热，一边加热一边搅动，这个过程会慢慢变黏稠，跟浆糊一样，注意不要糊锅底了。

　2.搅拌到很粘稠之后就离火，找一个底面是平的容器倒进去整形，倒进去之前可以在容器底部擦一层油，然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。

　3.一小时后取出奶糊可以直接倒出，切成长条，粘一圈淀粉，在蛋液里再滚一圈，最后面包糠再裹一层，这部分工作全部做好后，就可以加热油炸奶条了，炸至金灿灿的就可以出锅，注意火不要太大了。

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　用上面的步骤还可以做椰蓉小方，这比炸鲜奶简单，省去了油炸部分，奶冻切条切块，最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。

　爆浆鸡排

　原料:

　鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量

　制作步骤:

　1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了

　2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片

　3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味

　4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边

　5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧

　6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液

　7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃)

　8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3?5分钟，表面完全金**时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。

　 美味的街边小吃做法原来这么简单，学起来!!

　油煎臭豆腐

　用料：

　豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

　做法：

　1、准备食材，香菜洗净。

　2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

　3、取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀。

　4、将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡。

　5、取煎锅放入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

　6、煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

　烤冷面

　做法：

　1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

　2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

　3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。

　4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。

　5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。

　6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金**装盘食用时切小段即可。

　简易麻辣烫

　做法：

　1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。

　2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

　3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。

　4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。

　5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

　酸辣粉

　主料：

　红薯粉(100g)

　调料：

　香菜(适量)、青菜(适量)、葱(适量)、花生(适量)、芝麻(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、高汤料包(适量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、生抽(20g)、醋(50g)、白糖(适量)、鸡精(适量)

　做法：

　1、准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，汤料(鸡汤和骨汤各一包)，盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。

　2、红薯粉泡软备用。

　3、花生米炸酥炸脆。

　4、葱姜蒜切末备用。

　5、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉。

　6、锅中倒油，小火煸炒料粉。

　7、炒香后倒入葱姜蒜炒香。

　8、加入开水后加入汤料，(没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好)。

　9、加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香)

　10、再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可。

　11、这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择。

　12、开水焯烫青菜。

　13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。

　14、红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。

　章鱼小丸子

　主料：

　章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)

　调料：

　章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)

　做法：

　1、道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，锅和锥子。

　2、材料(还有鸡蛋2个)。

　3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

　4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了)。

　5、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。

　6、撒入碎姜和碎葱。

　7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。)

　8、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。

　9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。

　简易版煎饼果子

　做法：

　1、面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。

　2、小香葱切葱花。

　3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。

　4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。

　5、待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼。

　6、等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。